• 子どもはレシピ10個で育つ。

    上田淳子

レシピ検索に頼らなくてももう、献立に困らない!
「毎日のごはん作り、疲れていませんか?」

 

――でも、あなただけじゃない!私もそうでした
双子の息子を育て上げた料理家による
“自力”でスイスイ作れるようになるためのヒント。

 

おかずの品数は、多いほうがラク
大きく調理して、食べるときに小さくする
蓋つきのフライパンで蒸せばいい
失敗しないためのコールドスタート
オイルと塩は先が鉄則
だからもう、みじん切りはやめよう
白米と味噌汁は「冷凍」に頼る
野菜好きへの近道は、断然揚げ物
「回鍋肉」を作るための買い出しはやめる
鉄よりテフロンのフライパン
3分あったら、だしをとろう…etc.

目次

  • はじめに
  • 第1章 献立に悩まないための考え方
  • 第2章 料理に煩わされないための小ワザ
  • 第3章 助けてくれる道具
  • 第4章 いざ、作ってみるなら
  • 著者紹介

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