• 効かない健康食品 危ない自然・天然

    松永和紀(まつながわき)

・農薬は危ないから、オーガニック食品が安心
・トクホや機能性表示食品は国が認めたので効果がある
・トランス脂肪酸は食べるプラスチックだから危険
・ジュースクレンズで毒素を排出できる
・グルテンフリーで健康になれる
すべて、「異議あり」。
ニセ情報が跋扈している「食」の世界を、科学ジャーナリストが科学的根拠をもとに正しく読み解く!

目次

  • 第一章 健康食品の落とし穴
  • 第二章 「意識高い系」の真実
  • 第三章 自然・天然はかなり怖い
  • 第四章 「国産は安全」「昔はよかった」は本当か?
  • 第五章 あくどい! 不安ビジネス
  • 第六章 秘訣は「ゆるく、少しずつ」
  • 著者紹介

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