#青木健

• 2022/04/18

  かくも奥深い「一杯」の世界。真の「ラーメン愛」とは!?｜青木健『教養としてのラーメン』

    この本は、より深くラーメンを知りたいと望むラーメン好きのための気軽な専門書である。美味しいラーメン屋さんの紹介もなければ、新店の情報もない。ラーメン愛好家たちが知っている知識以上のことは、この本には載っていないのだ。   「どのお店へ行っても、どの地方を訪れても、変わらない知恵を持つことが、ラー...