友利 新『女医が教える食の処方箋』

• 2019/01/23

  【第5回 】もう間違えない！　正しいオイルの選び方

    みなさん、こんにちは。今回は、オイルの正しい選び方についてお話させていただこうと思います。体にいいもの、悪いもの…。そして食生活への上手な取り入れ方についても要チェックしてくださいね。   ◎よく聞く「トランス脂肪酸」とは？   私はいわゆる「サラダ油」は買いません。炎症を助長するオメ...
• 2018/12/26

  【第4回】油を食べた日は、油を摂るんです

    みなさん、こんにちは。今回はいよいよ上手な油の取り方についての具体的な処方箋をお出ししていきたいと思います。   ◎オメガ6をオメガ9に変えていく   オメガ3とオメガ6は、1：4のバランスで摂るのがひとつの目安とされています。逆にオメガ9には摂取量の指標はありません。  ...
• 2018/12/12

  【第3回】サラダは健康にいい、なんて幻想です

    今や、食事に油を使うことは一般的になりました。みなさんもご自宅で「焼く」「揚げる」「炒める」などの調理をするとき、油を必ず使うと思います。でも、じつは日本人が油を食べるようになったのは最近のこと。今回はそんな食と油の歴史のお話からスタートです。   ◎戦前と戦後で変わった日本人の食生活 戦前、日本人の食事...
• 2018/11/28

  【第2回】オイルの新常識を知っていますか？

    肌寒くなってきましたが、みなさんいかがお過ごしでしょうか。今回から、具体的なオイルのお話がはじまります。今まで知っていそうで知らなかったオイルの新常識についてお話していこうと思います。   ◎「油」と「脂」の違いとは？   オイル、つまりアブラには大きく分けて「油」と「脂」があります。...
• 2018/11/07

  【第1回】美の最前線で活躍する女医による、正しいオイルの摂り方。綺麗になりたいすべての人、必読の連載が始まります。

    みなさん、こんにちは。内科・皮膚科医をしている友利 新と申します。今回からこの場をお借りして、連載を始めさせていただくことになりました。どうぞ、よろしくお願いいたします。   この連載のテーマとなる“オイル”。TV番組や雑誌などのメディアでその効果などをよく耳にするようになりましたが、少し前まで...
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