#熱狂のソムリエを追え！

• 2018/10/04

  女性ソムリエは客の“妻”に微笑みかける？　驚くべきソムリエの世界＃3

  「朝露に濡れた庭の匂い」、「昼間のような明るさ」など独特の語彙を駆使し、神業とも言える味覚・嗅覚を発揮し、レストランでは巧みな会話と優雅な振る舞いでお客を満足させるソムリエたち――当初ワインにはまったく素人だったジャーナリストが、ソムリエの世界に飛び込んでその驚くべきオタクぶりの実態に迫り、自らも資格取得を目指して修業...
• 2018/10/02

  ハーブガーデンと春のブーケを味蕾に感じる……　驚くべきソムリエの世界＃2

  「朝露に濡れた庭の匂い」、「昼間のような明るさ」など独特の語彙を駆使し、神業とも言える味覚・嗅覚を発揮し、レストランでは巧みな会話と優雅な振る舞いでお客を満足させるソムリエたち――当初ワインにはまったく素人だったジャーナリストが、ソムリエの世界に飛び込んでその驚くべきオタクぶりの実態に迫り、自らも資格取得を目指して修業...
• 2018/09/27

  外出したら岩を舐める？　驚くべきソムリエの世界＃1

  「朝露に濡れた庭の匂い」、「昼間のような明るさ」など独特の語彙を駆使し、神業とも言える味覚・嗅覚を発揮し、レストランでは巧みな会話と優雅な振る舞いでお客を満足させるソムリエたち――当初ワインにはまったく素人だったジャーナリストが、ソムリエの世界に飛び込んでその驚くべきオタクぶりの実態に迫り、自らも資格取得を目指して修業...
• 2018/09/26

  熱狂のソムリエを追え！ワインにとりつかれた人々との冒険

  杉山明日香さん（ワイン研究家・理論物理学博士/『ワインの授業』著者）推薦！ 「湧き上がる知的興奮。“ワイン教”の世界へようこそ！」   ・味蕾を磨くために岩を舐める ・雨が嗅覚を鈍らすからと気象学を学ぶ ・フロアを優雅に歩くためにダンスのレッスンを受けたetc.   ワイン界の猛者たちを、素人の女性...