#一度太るとなぜ痩せにくい？

• 2018/08/08

  肥満をつかさどる脳内の「あるメカニズム」とは？

    視床下部は食欲の源 西洋の哲学者や知識人は、食欲や味覚については学問的に追究する価値のないものととらえる傾向にありました。例えば、18世紀のドイツ（プロイセン）の思想家であるカントは、味覚と嗅覚は客観的なものではないので、追究する意味がないと述べたことで知られています。他の感覚と比べると、味やにおいの感じ...
• 2018/08/06

  肥満・メタボにならないためには結局、何を食べればよいのか？

    『一度太るとなぜ痩せにくい？』（光文社新書）を上梓した基礎生物学研究所の新谷隆史准教授は、「日本では、肥満の怖さが社会的にも個人的にも軽んじられている」と主張しています。   肥満は病気ではありません。しかし、上記の本では、肥満が様々な病気の原因になっていることを詳細に綴っています。...
• 2018/07/31

  人が嗅ぎ分けられる「におい」は全部で●●種類ある

    私たちは、日々、五感――視覚・聴覚・嗅覚・触覚・味覚――からたくさんの情報を得て生きています。なかでも視覚は特権的な位置を占め、人間が外界から得る情報の８～９割は視覚に由来するといわれています。   それも一因でしょうか。これまで科学の世界では、味覚や聴覚は「曖昧な感覚」と考えられていて、視覚や...
• 2018/07/20

  一度太るとなぜ痩せにくい？

  「太るのはイヤ」と思っている人は多い。また、一度太るとなかなか痩せられないと実感している方も多いのではないだろうか。いつか痩せると思って昔の洋服をとっておいても、結局、着ることができないといった……。   肥満そのものは病気ではない。しかし、糖尿病や高血圧、高脂血症を始め、肥満は様々な疾患の原因になっているだ...