#刈部山本

• 2018/05/22

  マンモス団地の1階テナントがあなどれない！

    昭和後期から末期にかけて、マンモス団地の1階には八百屋や肉屋といった店が入っていて、住人にとっては商店街が足元にあるような状態だった。 探してみれば、今でも商売を続けている店がそこかしこに存在しており、それを見つけたときは嬉しくなってしまうもの。   たとえば、高島平団地の中央商店街。 ここのイ...
• 2018/05/16

  パラパラとはひと味違う「板橋しっとりチャーハン」って？

    「板橋しっとりチャーハン」とは、グルメブームによる本格的なパラパラチャーハン登場前に、あらゆる町中華で供されていた「ラードたっぷりでテカテカしていて脂っこい、ご飯も水分多めでしっとりと炒め上がったチャーハン」のこと。 ＴＢＳ系列『マツコの知らない世界』で紹介され、マツコ・デラックスさんにも絶賛されたたこと...
• 2018/05/16

  東京「裏町メシ屋」探訪記

  『マツコの知らない世界』で話題！　「板橋しっとりチャーハン」提唱者の初書籍。板橋のほかにも、路地裏、ガード下、廃線跡、旧赤線、団地、ロードサイドなどの東京辺境をめぐり、その土地土地に根付く飲食店を記録。今までとは違う目線で東京を眺めることができる一冊となっています。