#農業

• 2021/10/13

  テーブルに並ぶ毎日の料理から、自給について、社会のあり方について考え直してみませんか？

    私たちは食べなくては生きていけない。でも毎日の食卓が、テーブルに並ぶ料理がさまざまな「つながり」の中で生みだされていることについて考える人はどれほどいるだろう。   戦後の食糧難の時代には、食料を確保することは誰にとっても「自分事」だった。しかし高度成長期を迎えて経済と社会が発展するにつれて、食...
• 2021/09/22

  日本の食と農の未来

  食料自給率が40%を下回る日本は、食の大部分を海外に頼っている。また、「飽食の時代」という言葉に象徴されるように、私たちはクリックひとつで自宅に食品が届く時代を生きている。しかし、今後、地球環境に変動が生じ、農作物の輸出入に不測の事態が起きたらどうなるだろうか。私たちは今、食と農についてどう考え、どう行動すべきなのか。...
• 2021/06/01

  なぜ書店員は農家をめざすのか？

  三砂慶明

  『東大卒、農家の右腕になる。』ダイヤモンド社　 佐川友彦／著   私は、全国チェーンの書店で働いています。 全国各地に店舗があり、他店のスタッフと顔をあわす機会は多くありませんが、それぞれの店舗の売上データを見ながら、いま、何に注目すべきなのかをよく教えてもらっています。 『東大卒、農家の右腕になる。』という...