ライブで美味しいスープを作りました！

 

みなさん、こんにちは。料理家のぐっち夫婦です。

 

前回に引き続き、「さつまいも」をテーマ食材にして使い切りレシピをご紹介しています。

 

ナッツを絡めた大学芋を前半の記事でお伝えしましたが、先日のライブ配信ではこれからの季節に
活躍するほっこりしたスープを作らせていただきました！

 

 

妻：いつも通りにマイペースでライブ配信することができたね〜！　毎月ライブ配信でいろいろな人と交流できるのはいいよね。

 

夫：うん、テーマは違えどライブ配信をしながら丁寧に伝えられるのはいいよね！

 

妻：ちなみに、今回はこれからの季節に作って欲しいなあという思いもあって、スープにしたんだよね。簡単に作れたけど、おいしかったでしょ？

 

 

夫：おいしかったね〜！　難しい工程はないのにおいしく作れるのは嬉しいね。作り方を含むライブ配信のアーカイブはこちらから！よかったら見てみてください！

 

 

妻：さあ、さっそくライブで作ったスープのレシピを紹介しよう！

 

夫：おっけ〜！！

 

さつまいもの甘さでほっこり！「さつまいもと鶏肉のほっこりスープ」の作り方

 

 

妻レシピ「さつまいもと鶏肉のほっこりスープ」

 

さつまいもの甘みと鶏肉の旨味が染み出たミルクスープ。寒い日に食べたくなる、ほっとする一品です。お肉がゴロッと入っているので、食べるスープとして朝食にも◎。

 

材料（夫婦2人分）

 

 

さつまいも…2本
鶏もも肉…200g
しめじ…1/2パック（50g）
にんにく…一片
牛乳…200ml
小麦粉…大さじ1
固形コンソメ…1個
バター…10g
酒…大さじ1
塩・こしょう…各少々

 

作り方

 

（1）さつまいもは角切りにし、水にさらす。しめじは石づきをとってほぐし、にんにくはみじん切りにする。鶏肉は一口大に切り、酒、塩・こしょうを振る。

 

 

（2）さつまいもの水気を切り、耐熱皿に入れてふんわりラップをし、電子レンジ600Wで3分加熱する。

 

 

（3）鍋にバター、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら鶏肉を入れて中火で炒める。
肉の色が変わったらさつまいも、しめじを加えて炒める。

 

 

（4）小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで弱めの中火で炒める。

 

 

（5）水200ml（分量外）とコンソメを入れ、弱火で10分ほど煮る。

 

 

（6）牛乳を入れて煮立たせないようにあたため、塩・こしょう（分量外）で味を調える。

 

 

来月の食材は・・・？

 

次回の「テーマ食材」ですが、【ごぼう】にさせていただこうかと思います！

 

「立派なごぼうは使い切れなさそうだから手を出せない・・・」「2本セットを買ったけど、1本余ってしまう」などのコメントをいただくので、ごぼうにしました！

 

妻：来月も根菜ね！　ごぼうは楽しみだね、使い道が多いから迷っちゃうね。考えなくちゃ！

 

夫：素揚げしたごぼうもこの間作ったけど、おいしかったね。何にするか迷うね〜！

 

では、また次回の記事でお会いしましょう！

 

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では、またライブ配信でお会いしましょう！