akane
2018/06/29
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日本旅館進化論
星野リゾートと挑戦者たち
「アマン伝説」でリゾートホテルの変遷からアジアの戦後史を捉え直した山口由美氏が
貴重な資料群と豊富な関係者インタビューで描き出す
近代日本旅館史ともいえる本作。
軽井沢にあった「星野旅館」に端を発し、
いまや日本を代表する企業となった星野リゾート。
その歴史を一つの軸としつつ
日本の観光産業をけん引してきた様々な旅館・ホテルに取材。
激動の時代のなかで何を考え、何を選び、どう進化してきたのか
その真実に迫ります。
いま、日本のホスピタリティ産業はどこを向いているのか、
そしてこれから何が求められていくのかを、
あらためて問いかける一冊です。
目次
著者紹介
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山口由美（やまぐちゆみ）
1962年神奈川県箱根町生まれ。 富士屋ホテル創業者は曽祖父にあたる。 慶應義塾大学法学部法律学科卒業後、海外旅行とホテルの業界誌紙のフリーランス記者を経て作家活動に入る。旅とホテルをテーマにノンフィクション、小説、紀行、エッセイ、評論など幅広い分野で執筆。日本旅行作家協会会員。日本エコツーリズム協会会員。2012年、『ユージン・スミス 水俣に捧げた写真家の1100日』で小学館ノンフィクション大賞受賞。主な著書に 『アマン伝説 創業者エイドリアン・ゼッカとリゾート革命』（文藝春秋）、 『一度は泊まりたい 粋な宿 雅な宿』（潮出版社）、『熱帯建築家 ジェフリー・バワの冒険』（新潮社）、 『箱根富士屋ホテル物語』（小学館文庫）など多数。
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