『ツレヅレハナコの食いしん坊な台所』洋泉社
文/ツレヅレハナコ　写真/キッチンミノル

料理を作るにあたって必ず必要なのが、そう台所道具！フライパンだってまな板だっておいしい料理を作るにはやっぱりいろいろと道具が必要でしょ。

この本はおいしい料理とお酒に目がない編集者の24つの台所道具とおいしいものたちの話。

私も一応毎日、自分と腹ペコ中学生の息子に料理を作っているのだけど、仕事から帰ってとにかく時間がないから夜ご飯作りは時間との闘い！
そんなある日この本に影響されて料理作りにバットを取り入れたらまぁ料理の手順がものすごく洗練されたのですよ！
とにかくメニューに使うものを全部切ってバットにのせる下準備をして置くだけであとは作る！ひたすら作ることに集中できる。
これはみんな真似した方がいい！
バットに目覚めた私は、100均のやつだけど、すでに7枚も持っているからね。

私の最近の台所のこだわりはかわいい柄の布巾。
いま気に入っているのは、ちょっとおブスなネコの布巾。
普段土鍋でご飯を炊いているのだけど、ごはんの蒸らしが終わると「おブスネコちゃんいらっしゃい！」と、その布巾で土鍋の蓋をあけるわくわく感！
こんなふうに、料理中プチハッピーになるこだわりを毎日楽しんでいるのです。

毎日節約しながら料理を作っているけど、やっぱりそれだけじゃ楽しくない！
オレンジページももちろん好きで愛読してるけど、最近は眺めてうっとりわくわく楽しい料理本や日常からちょっと違う世界に冒険させてくれるような料理本も求めているのです。

この本も、そんな違う世界に冒険させてくれるアイテムのひとつ。
紹介されているように、別に高くなくてもいいから、使いやすかったり、見た目が可愛かったり、自分が気に入ってる道具たちに囲まれて自分とおいしくたべてくれる人のために、今日も台所に向かってさぁ料理開始！

ー今月のつぶやきー

最近始めた趣味は畑で野菜作りとスケートボード。

『ツレヅレハナコの食いしん坊な台所』洋泉社
文/ツレヅレハナコ　写真/キッチンミノル