SERIES 連載

• 2021/05/20

  ニラを夫婦で1束使い切り！「汁なしまぜうどん」[ニラ/前編]

  独特な香りが特徴！中華に欠かせないニラ     みなさん、こんにちは。料理家のぐっち夫婦です。   この連載では、「食材の使い切り」をテーマに私たち夫婦がそれぞれ1品料理を作っていきます。   今月は「ニラ」がテーマ食材です！強い香りや味わいが特徴的な野菜で、中華風の炒め物や餃子...
• 2021/05/19

  信仰に厚く理想が強かった　作家・深沢潮さんの母（前編）

  家父長制の中で割り振られた「役割」に疑問を持って立ち上がる女性たちを描いた『乳房のくにで』。著者の深沢潮さんは在日韓国人の両親を持つ。「韓国は日本よりも男尊女卑が根強い」と語る深沢さんの語る、母の姿とは。   『乳房のくにで』双葉社 深沢潮／著   信仰の深いカトリック教徒だった   ――...
• 2021/05/14

  第10章　ポゴシポ（3）白いブラウス

  『移植医たち』では移植医療、『セバット・ソング』では児童自立支援施設。谷村志穂が次に手がけるテーマは最先端の生殖医療。 幸せをもたらすはずの最先端医療が生んだ“かけ違え”。日本と韓国、ふたつの家族、母と娘……二人の女子学生の人生が未来が翻弄される――――。 ※本記事は連載小説です。   第10章 ポゴシポ（3...
• 2021/05/13

  サクッと揚げて簡単おつまみ！「ちくわとたこのから揚げ」[ちくわ/後編]

  ちくわまるまる1袋使い切り！   みなさん、こんにちは。料理家のぐっち夫婦です。   前回に引き続き、「ちくわ」をテーマ食材にして使い切りレシピをご紹介しています。   4月末のライブ配信では、「ちくわとたこのから揚げ」を作りました！今回も、たくさんの方にライブ配信をご視聴いただき、とても...
• 2021/05/07

  第十一回　ことばのしっぽ 「こどもの詩」50周年精選集

  この前川沿いを歩いていたら、突然川の中からバシャッ！　という音が聞こえました。何ごとかと思って覗いてみると、鯉でした。川底の色と体の色が似ているので、今まであまり気づかなかったのですが、結構な数がそこにいました。大きさもさまざまで、太くて強そうなのもいれば、その半分くらいのサイズのもいました。親子ですかね。散歩をしてい...
• 2021/05/01

  第10章　ポゴシポ（2）夕映え

  『移植医たち』では移植医療、『セバット・ソング』では児童自立支援施設。谷村志穂が次に手がけるテーマは最先端の生殖医療。 幸せをもたらすはずの最先端医療が生んだ“かけ違え”。日本と韓国、ふたつの家族、母と娘……二人の女子学生の人生が未来が翻弄される――――。 ※本記事は連載小説です。   第10章 ポゴシポ（2...
• 2021/04/23

  第10章　ポゴシポ（1）川べり

  『移植医たち』では移植医療、『セバット・ソング』では児童自立支援施設。谷村志穂が次に手がけるテーマは最先端の生殖医療。 幸せをもたらすはずの最先端医療が生んだ“かけ違え”。日本と韓国、ふたつの家族、母と娘……二人の女子学生の人生が未来が翻弄される――――。 ※本記事は連載小説です。 第10章　 ポゴシポ（1）川...
• 2021/04/16

  第9章　異邦人（4）反切表

  『移植医たち』では移植医療、『セバット・ソング』では児童自立支援施設。谷村志穂が次に手がけるテーマは最先端の生殖医療。 幸せをもたらすはずの最先端医療が生んだ“かけ違え”。日本と韓国、ふたつの家族、母と娘……二人の女子学生の人生が未来が翻弄される――――。 ※本記事は連載小説です。 第9章 異邦人（4）反切表...
• 2021/04/15

  ちくわ1袋使い切り！「ちくわとじゃがいもののり塩炒め」[ちくわ/前編]

  お手頃で日持ちもする便利食材のちくわ     みなさん、こんにちは。料理家のぐっち夫婦です。 この連載では、「食材の使い切り」をテーマに私たち夫婦がそれぞれ1品料理を作っていきます。   今月は「ちくわ」がテーマ食材です！いつでも安価で購入でき、1週間程度の賞味期限があるので買い置きしやす...
• 2021/04/15

  ずっしり重い「世界三種類目のパン」からシルクロードを想う――中野・新井薬師の中央アジア料理店

  コロナ禍で海外旅行に出られない日々が続きます。忙しない日常の中で「アジアが足りない」と感じる方へ、ゆるゆる、のんびり、ときに騒がしいあの旅の感じをまた味わいたい方へ、香港、台湾、中国や東南アジアの国々などを旅してきた作家の下川裕治が、日本にいながらアジアを感じられる場所や物を紹介します。     　...
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