#グルメ

• 2018/07/10

  こってりめにした、甘口のナポリタン

  episode1 ナオコ（会社員・32歳）の「#ひとりじめ飯」 神保町の喫茶店、13時。今日、取引先のお偉いさんとの打ち合わせがあった。店を支える大きな柱は一目見て年季が入っているのがわかる。ちょっと古臭いけど、なんだか落ち着くこの喫茶店の雰囲気はこの柱のおかげなんだろうな。終わる気配のない上司に話を延々と聞き流しなが...
• 2018/07/05

  「有楽町ガード近辺の老舗で飲んで食べて」その（2）【第5回】著：鈴木隆祐

  犬も歩けば棒に当たり、人も歩けば名店に出くわす。金さえ出せば、A級の食にはありつけるけれど、歩かなければ、B級のおいしさには気づかない。いざ行かん、東京B級グルメの気ままな旅へ！ ――『東京B級グルメ放浪記』『愛しの街場中華』（光文社 知恵の森文庫）の著作がある筆者が、東京の旨くて安くて味のある名店を、散歩を楽しみつつ...
• 2018/07/03

  フードデザイナー・細川芙美さんの新連載「#深夜のひとりじめ飯」がスタートします！

  数々のTVや雑誌撮影現場で「これ、おいしい！」と話題のケータリングを振る舞うフードデザイナー・細川芙美さん。女優やモデルから熱烈なラブコールを受ける彼女が夜な夜なつくる「#ひとりじめ飯」を紹介する新連載がスタートします。深夜、誰にもじゃまされずに、自分だけのためだけにつくって堪能する——そんな「＃深夜のひとりじめ飯」は...
• 2018/06/27

  女子ごはん　いちごのくれたもの　焼肉園長シリーズ＃2

  日々の仕事やプライベート、上手くいく時もあればなんだか冴えない日も…。そんな、オトナ女子に癒しを届けるグルメコミック。自分へのご褒美、明日への活力、あるいはスムーズな人間関係を構築するための手段として…「ごはん」は全てのパワーの源です！
• 2018/06/14

  「有楽町ガード近辺の老舗で飲んで食べて」その（1）【第4回】著:鈴木隆祐

  犬も歩けば棒に当たり、人も歩けば名店に出くわす。金さえ出せば、A級の食にはありつけるけれど、歩かなければ、B級のおいしさには気づかない。いざ行かん、東京B級グルメの気ままな旅へ！ ――『東京B級グルメ放浪記』『愛しの街場中華』（光文社 知恵の森文庫）の著作がある筆者が、東京の旨くて安くて味のある名店を、散歩を楽しみつつ...
• 2018/06/13

  女子ごはん　ひとり焼肉のすすめ　焼肉園長シリーズ＃1

  日々の仕事やプライベート、上手くいく時もあればなんだか冴えない日も…。そんな、オトナ女子に癒しを届けるグルメコミック。自分へのご褒美、明日への活力、あるいはスムーズな人間関係を構築するための手段として…「ごはん」は全てのパワーの源です！        
• 2018/05/17

  「ニュー新橋ビルのラビリンスにハマる」その（3）【第3回】著：鈴木隆祐

  犬も歩けば棒に当たり、人も歩けば名店に出くわす。金さえ出せば、A級の食にはありつけるけれど、歩かなければ、B級のおいしさには気づかない。いざ行かん、東京B級グルメの気ままな旅へ！ ――『東京B級グルメ放浪記』『愛しの街場中華』（光文社 知恵の森文庫）の著作がある筆者が、東京の旨くて安くて味のある名店を、散歩を楽しみつつ...
• 2018/05/16

  パラパラとはひと味違う「板橋しっとりチャーハン」って？

    「板橋しっとりチャーハン」とは、グルメブームによる本格的なパラパラチャーハン登場前に、あらゆる町中華で供されていた「ラードたっぷりでテカテカしていて脂っこい、ご飯も水分多めでしっとりと炒め上がったチャーハン」のこと。 ＴＢＳ系列『マツコの知らない世界』で紹介され、マツコ・デラックスさんにも絶賛されたたこと...
• 2018/05/16

  東京「裏町メシ屋」探訪記

  『マツコの知らない世界』で話題！　「板橋しっとりチャーハン」提唱者の初書籍。板橋のほかにも、路地裏、ガード下、廃線跡、旧赤線、団地、ロードサイドなどの東京辺境をめぐり、その土地土地に根付く飲食店を記録。今までとは違う目線で東京を眺めることができる一冊となっています。
• 2018/05/14

  私の“もやもや”をスッキリさせてくれた！『グルメぎらい』

  瀬尾まなほ

  『グルメぎらい』光文社新書 柏井壽／著   どこに食事に行こうか。その瞬間から私の指はスマホをタッチしている。某グルメサイトで食べたいジャンルを選び、口コミの良いお店を探していく。   「3，6点か、まぁまぁかなぁ。」 「ここは4，3点！でも高すぎるよ」 など5点満点からのそれぞれのお店の価値をお店...