ryomiyagi
2020/03/25
1000日後の閉店を決めている人気ラーメン店の「100days anniversary」
ピックアップ
2月に発売された好評既刊『なぜ、2時間営業だけでうまくいくのか？』の著者、大西益央さんから特別メッセージと動画が届きました。
書籍とあわせてお楽しみください。
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アメリカのボストンという町にやってきたとき、ほとんど知り合いもいない中、一人でお店を準備していました。
まだ一人もお店のスタッフを雇えず、仲間集めもなかなかうまくいきませんでした。
そんな中、僕が最初の年に掲げた達成したい目標が、「ボストンにTsurumenファミリーを作る」でした。
見知らぬ土地で、一人で始めたラーメン屋さんに、少しずつお客さんが来てくれて、そのお客さんの中からお店を手伝ってくれるメンバーが出てきて、オープンから100日でこんなにもたくさんのTsurumenファミリーに恵まれました。
もしお店が1000日でクローズしたとしても、ボストンには家族だと言える仲間がいるのでさみしくない。
いつボストンに戻ってきても、そこには思い出深い時間を共に過ごしたTsurumenファミリーがいる。
そんな素敵な未来を確信できた初めての日が、この最初の節目である100 days anniversaryでした。
大西益央
