PICK UP ピックアップ

• 2019/06/03

  一流レストランでも使われ始めた「昆虫食」の魅力とは

  私たちがふだん何気なく食べているごはん。そこには、壮大な物語が眠っている――。 気鋭の分子調理学者・石川伸一先生が、アウストラロピテクスの誕生からSFが現実化する未来までを見据え、人間と食の密接なかかわりあいを描きだす光文社新書『「食べること」の進化史』が刊行されました。発売を記念して本書の一部を特別に公開致します。...
• 2019/06/03

  アメリカ人の56％はUFOを信じていて、45％は地球外生命がすでに地球に来ていると考えている

    『ルポ　人は科学が苦手』（光文社新書）を上梓した三井誠さんは、アメリカで「地球外知的生命」に関連した取材をした時、「アメリカという国は、多様で、不思議な国だ」とつくづく思ったそうです。地球外知的生命とは、地球以外の宇宙のどこかにいるとみられる、私たちのような文明を持つ生命のことを指します。もちろん、その存...
• 2019/06/03

  そのポジショニングは意味がない？　絶対に忘れてはいけないマーケティングの細分化3原則

  あなたは、経営戦略の勉強を、「経営手法やフレームワークを覚えること」で終わらせていませんか？　昨今の日本では、毎年のように新しいビジネス用語やフレームワークが海外から輸入され、関連する書籍の出版やセミナーが盛んに行われている。しかし、それらには限界があり、一見客観的に見える手法に実は作成者の意図が潜り込んでいるといった...
• 2019/05/31

  ついに食べる日が来た！「培養肉」の取扱説明書

  私たちがふだん何気なく食べているごはん。そこには、壮大な物語が眠っている――。 気鋭の分子調理学者・石川伸一先生が、アウストラロピテクスの誕生からSFが現実化する未来までを見据え、人間と食の密接なかかわりあいを描きだす光文社新書『「食べること」の進化史』が刊行されました。発売を記念して本書の一部を特別に公開致します。...
• 2019/05/31

  『殺人犯 対 殺人鬼』著者新刊エッセイ　早坂吝

  どの舞台に血を流すか   本作の舞台は児童養護施設だ。それもただの児童養護施設ではなく、孤島に立つ児童養護施設である。どうして孤島にそんな施設が立っているのかは本作を読んでいただくとして、問題は本作が連続殺人を扱った推理小説であるという点だ。子供が殺し殺されという内容にどうしても眉をひそめる方もおられるだろう...
• 2019/05/31

  『世界一受けたい授業』で絶賛！　みるみる痩せる「酢キャベツ」の作り方

  人生100年時代――テレビや新聞、雑誌でこの単語を見聞きするたびに、 「はっきり言って、長すぎるよ！」 と思うこと、ありませんか？　しかし、二〇〇七年に生まれた子どもの約半数が一〇七歳まで生きるというデータが示すように、すでに「人生一〇〇年」はスタンダードになっています。……長すぎます。でも、死なないのであれば、生きて...
• 2019/05/31

  「第3の糖尿病」とも言われるアルツハイマー病

    ◆インスリンと脳の関係   エネルギーがなければ脳は機能しない。そこに深く関わっているのがインスリンである。   インスリンは通常の量が分泌されていれば、非常に有益な、というより、欠かせないホルモンである。   しかし、インスリンが過剰になったり、逆に十分な効果が果たせないと...
• 2019/05/31

  アメリカ最大の宗教勢力「福音派」と産業界の「政略結婚」はなぜ生まれたのか？

    前回のコラムでは、現代のアメリカ社会に広がる科学不信はどんな様子なのか、その一端をお伝えしました。今回のコラムでは、引き続きウィスコンシン大学のゴーチャット博士の論文を紹介しながら、アメリカで人口の約25％を占める最大の宗教勢力である「福音派」と産業界が結び付いていった背景に迫ります。   科学...
• 2019/05/31

  「ブルー・オーシャン」は本当に未知の市場なのか？

  あなたは、経営戦略の勉強を、「経営手法やフレームワークを覚えること」で終わらせていませんか？　昨今の日本では、毎年のように新しいビジネス用語やフレームワークが海外から輸入され、関連する書籍の出版やセミナーが盛んに行われている。しかし、それらには限界があり、一見客観的に見える手法に実は作成者の意図が潜り込んでいるといった...
• 2019/05/30

  誉田哲也×倉科孝靖（警察監修）対談『ストロベリーナイト・サーガ』

  二階堂ふみさんと亀梨和也さんのW主演で話題の『ストロベリーナイト・サーガ』。   巧みなストーリー展開や、迫力あふれる映像美はもちろん、リアルに描かれた刑事たちの姿も、注目を集めています。   原作者の誉田哲也さんと対談するのは、同ドラマの警察監修をする倉科孝靖さん。現実と演出のバランスや、知られざ...